こんにちは。「手抜きレシピ」担当の大口です(^^)
早いもので・・もう2月Σ(´Д｀；)　
この前、新年を迎えたばかりだと思ったら、もう一ヶ月終わっちゃった
1日1日を元気に楽しく大事に過ごさなきゃ〜
さて。2月といえば・・節分。
近年では恵方巻きという関西の風習が全国的になっていますよね。
私が子供の頃にはなかったけど、楽しそうだし、幸せになるならなんでもやっちゃう(*￣ｍ￣)
2015年の恵方は、西南西だそうですよ☆
というわけで、今日は簡単のり巻きをご紹介。
丸かぶりなので、細巻きです（笑）
(作り方)
１　ご飯に、ちらしずしの素を混ぜ込みます。
　　「まきす」の上に、半分に切ったのりと、
　　混ぜたご飯をのせます。
　　ごはんは向こう側を少しあけておいて。
　　水か酢を手につけてご飯を平らに押さえる。
２　カニカマ、卵焼き、キュウリなど
　　芯になる具材を手前に置いたら、
　　「まきす」ごと手前をもちあげて
　　芯を中に押し込むように巻きます。
３　向こう側までぐるっと巻いたら、
　　手でぎゅぎゅっと丸く抑えて完成。



★ポイント
・ちらし寿司の素を使って手抜き(味に失敗なし、具も入っていて◎)
・1でご飯をのりに乗せたあと、しっかり押さえておくのがキッチリ巻くコツ
・芯にする具材は何でもOK魚肉ソーセージでもいいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

節分に欠かせない豆。
おまけレシピは豆を使った簡単1品。

大豆入り豚野菜炒め（笑）
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大豆入り豚野菜炒め